Coriander leaves benefits: धनिया की चटनी, सब्जी, दाल, पुलाव, बिरयानी, सलाद आदि खाने-पीने की चीजों में धनिया पत्ती काफी लोग डालना पसंद करते हैं. धनिया की हरी-हरी ताजी पत्तियां न सिर्फ भोजने का स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि खुशबू भी बढ़ाती हैं. सब्जी के ठेले पर जाकर हर कोई थोड़ी सी फ्री धनिया पत्ती जरूर मांग लेता है, लेकिन आजकल अब धनिया के भाव भी बढ़ गए हैं. ऐसे में मुफ्त में लेना इसे अब आसान नहीं. चलिए जो लोग धनिया पत्ती को बेकार समझते हैं, उन्हें जरूर इसके फायदों के बारे में जान लेना चाहिए.
धनिया पत्ती के सेहत लाभ
-दिखने में भले ही ये मामूली लगे, लेकिन इसके अंदर छिपे पोषक तत्व सेहत को मजबूत बनाने में मददगार होते हैं. आयुर्वेद में भी धनिया को औषधि के रूप में माना गया है.
-धनिया कई पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में इस्तेमाल किया जाता है. अमेरिका की एफडीए और यूरोप की खाद्य सुरक्षा एजेंसियों ने धनिया को सुरक्षित और उपयोगी चीजों के रूप में स्वीकार किया है.
-अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के मुताबिक, धनिये की पत्तियों में विटामिन और मिनरल्स होते हैं. विटामिन ए, सी और के होता है, जो आंखों, त्वचा और हड्डियों के लिए बहुत जरूरी होता है. इसके अलावा, इसमें फोलेट, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं. इन तत्वों से शरीर को न केवल ऊर्जा मिलती है, बल्कि ये बीमारियों से बचाने में भी मदद करते हैं.
-धनिया की पत्तियां खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है. सुबह खाली पेट इन पत्तियों को चबाने से या इनका पानी पीने से गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है. फाइबर खाना पचाने में मदद करता है और आंतों की सफाई करता है.
-धनिया में विटामिन सी शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाता है. इससे आप सर्दी-जुकाम, खांसी, फ्लू जैसी मौसमी बीमारियां जल्दी नहीं होतीं.
-रिसर्च के अनुसार, धनिया की पत्तियों में कुछ ऐसे तत्व होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखते हैं. यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है.
-पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है. कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है. वहीं, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए त्वचा को चमकदार बनाते हैं. चेहरे के मुंहासे और दाग-धब्बों को कम करने में मदद करते हैं. बालों का झड़ना रोक सकते हैं.
– धनिया पत्ती शरीर को डिटॉक्स करती है. धनिया का पानी शरीर से जहरीले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है. इससे लिवर और किडनी सही से काम करते हैं. इसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूती देते हैं. कमजोरी या जोड़ों का दर्द कम हो सकता है.
-धनिया में मौजूद फोलेट गर्भवती महिलाओं और उनके होने वाले बच्चे के विकास के लिए जरूरी होता है. यह गर्भावस्था के समय पोषण देने का एक अच्छा स्रोत बन सकता है. साथ ही खुशबूदार धनिया की पत्तियों को चबाने से मुंह की बदबू भी दूर होती है.
Author: Anshumala Source Link :https://hindi.news18.com/news/lifestyle/health-small-coriander-leaves-have-huge-health-benefits-dhaniya-patti-khane-ke-sehat-labh-in-hindi-9373836.html
