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हरी शिमला मिर्च में विटामिन C, फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने, ब्लड शुगर नियंत्रित करने और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हैं.
हाइलाइट्स
- हरी शिमला मिर्च इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है.
- फाइबर से भरपूर हरी शिमला मिर्च वजन घटाने में सहायक है.
- हरी शिमला मिर्च दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है.
हरी शिमला मिर्च यानी ग्रीन कैप्सिकम को हम अक्सर सब्जियों में, चावल या नूडल्स के साथ, या सलाद में शामिल करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह छोटी सी हरी सब्जी सिर्फ आपके खाने का रंग-रूप ही नहीं बढ़ाती, बल्कि आपके शरीर के लिए भी कई मायनों में बेहद लाभकारी है? इसमें ऐसे पोषक तत्व मौजूद हैं जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं. हरी शिमला मिर्च में विटामिन C की मात्रा काफी अधिक होती है, जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करती है.इसके सेवन से शरीर संक्रमण से बेहतर तरीके से लड़ पाता है. साथ ही, यह त्वचा को जवान बनाए रखने और कोशिकाओं की मरम्मत में भी उपयोगी होती है.जो लोग बार-बार बीमार पड़ते हैं, उनके लिए यह एक नेचुरल इम्युनिटी बूस्टर के रूप में काम कर सकती है.
इस सब्जी में फाइबर भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है. इससे पेट साफ रहता है और कब्ज जैसी परेशानियों से राहत मिलती है. फाइबर से भरपूर भोजन न सिर्फ पेट के लिए अच्छा होता है, बल्कि यह लंबे समय तक भूख भी नहीं लगने देता, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है. जो लोग डायबिटीज जैसी बीमारी से जूझ रहे हैं, उनके लिए भी हरी शिमला मिर्च बेहद फायदेमंद हो सकती है. इसमें मौजूद खास तत्व ब्लड शुगर के स्तर को संतुलित रखने में मदद करते हैं. साथ ही, यह शरीर में शुगर के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करता है, जिससे इंसुलिन का स्तर बेहतर बना रहता है.दिल की सेहत के लिहाज से भी यह एक बेहतरीन विकल्प है. इसमें पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व मौजूद हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं. इसके नियमित सेवन से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है. हरी शिमला मिर्च आंखों के लिए भी लाभकारी मानी जाती है. इसमें ल्यूटिन और जीअक्सैंथिन जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो आंखों को कमजोर होने से बचाते हैं और उम्र के साथ होने वाली समस्याओं जैसे मोतियाबिंद से सुरक्षा प्रदान करते हैं. इसका सेवन करने के तरीके भी बहुत आसान हैं. आप इसे सब्जी में पका सकते हैं, सलाद में कच्चा खा सकते हैं, या सूप और स्टर-फ्राय में इस्तेमाल कर सकते हैं.चाहें तो इसे भरवां सब्जी के रूप में या पराठों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.Green Capsicum Health Benefits
Vividha Singhविविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18…और पढ़ें
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18… और पढ़ें
