बरसात में इन सब्जियों से बचें: आयुर्वेदाचार्य भुवनेश पांडे की सलाह

<strong>पश्चिम चंपारण:</strong>  बरसात का मौसम कई स्वास्थ्य समस्याओं को अपने साथ लेकर आता है. खासकर जब बात खाने-पीने की होती है, तो इस मौसम में कई ऐसी सब्जियां मिलती हैं, जिनका सेवन संक्रमण के खतरे को कई गुना बढ़ा देती हैं. जिसकी वजह से शरीर में त्वचा रोग और पेट की समस्या सहित अन्य दर्जनों बीमारियां घर कर जाती हैं.

पिछले 40 वर्षों से आयुर्वेदाचार्य के रूप में कार्यरत बेतिया निवासी भुवनेश पांडे बताते हैं कि आयुर्वेद के अनुसार बरसात में कुछ खास सब्जियों के सेवन से बचना चाहिए. इनमें मशरूम, शिमला मिर्च, कटहल, ब्रोकली, बैंगन और हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं. दरअसल, पत्तेदार सब्जियों में बरसाती कीड़े और आंखों से न दिखने वाले बैक्टीरिया अपना घर बना लेते हैं. ऐसे में इनका सेवन स्वास्थ्य संबंधित समस्याएं उत्पन्न कर सकता है.

बकौल आयुर्वेदाचार्य, वैसे तो मशरूम नम वातावरण में उगते हैं, लेकिन बरसात में उनमें हानिकारक बैक्टीरिया और विषैले पदार्थों के समावेश की संभावना बढ़ जाती है. ऐसे में इनके सेवन से कई बार पेट संबंधी समस्याएं और संक्रमण के खतरे का मामला सामने आया है. साथ ही त्वचा रोग, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं भी देखने को मिली हैं.

बैंगन में एल्कलॉइड जैसे केमिकल पाए जाते हैं, इसलिए बरसात में बैंगन खाने से परहेज़ करना चाहिए. बरसात के मौसम में बैंगन में कीड़े होने के कारण एलर्जी की संभावना भी काफी बढ़ जाती है, जिससे त्वचा रोग सहित पाचन क्रिया से संबंधित कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं.

बरसात के मौसम में फूलगोभी और ब्रोकली जैसी सब्जियों का सेवन भी नहीं करना चाहिए. दरअसल, इस मौसम में इन सब्जियों में छोटे-छोटे सफेद रंग के कीड़े दिखने लगते हैं, जिन्हें निकालना बहुत मुश्किल होता है. ऐसे में इनका सेवन आपको पेट दर्द, गैस और डायरिया जैसी समस्याएं दे सकता है.